Als geen ander weet ik wat goede voeding en leefstijl voor je doen. Ik heb zowel de vervelende kant als de goede kant ervaren. Van mijn 12^e tot mijn 26^e heb ik jarenlang vage en vervelende klachten gehad. Van plotseling drie dagen ziek en koorts, naar eeuwige buikpijn en andere darm-ellende, altijd moe, migraine, haaruitval, slechte huid, heel veel gewicht verliezen en totaal opgebrand zijn. Op mijn 26^e kreeg ik de diagnose coeliakie. Dit houdt kortweg in dat ik geen gluten verdraag. Daar begon mijn interesse en passie voor voeding; hoe kon het dat wat ik in mijn lijf stopte, zo’n grote impact op mijn systeem had? En nog interessanter: ik kon met voeding mijn systeem aansturen! Geldt dit dan ook voor andere mensen? Mijn verkering- inmiddels mijn man- was topsporter en dat was natuurlijk enorm interessant; kunnen we door de juiste voedingskeuzes te maken, een (topsport)lijf beter laten presteren en herstellen? Veel gesprekken met (top)sport diëtisten en veel zelfstudie volgden. Ik begon hier en daar wat mensen in mijn omgeving te begeleiden, allemaal met het doel om gewicht kwijt te raken. Mijn filosofie is dat als je jouw lichaam geeft wat het nodig heeft, het functioneert zoals het hoort en dat je automatisch gewicht verliest. Of in sommige gevallen, aankomt. Dit gaat altijd in combinatie met voeding en bewegen.

Dit fitte gevoel, een gezond lichaam dat lekker functioneert, de energie en rust die het me geeft… Misschien ben ik wel een beetje verslaafd aan dat gevoel. Betekent dat, dat ik alleen maar wortels en sla eet? Echt niet! Ik hou van chocolade, ben dol op ijs, ben een snoepkont, ik ga goed op een Aperol-Spritz of Pornstar Martini en ik eet in het weekend altijd wel iets van friet of een pizza. En dat moet af en toe kunnen! Ik geloof niet in diëten, in het verbieden en ontzeggen van eten. Ik kijk liever naar wat wèl kan.